Acasă Nutritie Discutii la masa sau telefonul pe silentios in timpul mesei? … aceasta...

Discutii la masa sau telefonul pe silentios in timpul mesei? … aceasta este intrebarea.

106
0
DISTRIBUIȚI

Discutiile (mai ales cele neplacute) din timpul mesei afecteaza digestia!

Cu totii cred ca ne amintim atmosfera si energia din timpul meselor luate in copilarie … cand ideea de a lua masa impreuna era aceea, ca pe langa faptul de a inghiti imbucatura dupa imbucatura de mancare, sa discutam si cele mai importante evenimente ale zilei.

In timpul meselor se stabileau planuri, se varsau nemultumirile si se trasau sarcinile. Astfel micul dejun, pranzul sau cina, deveneau adesea sedinte cu momente neplacute, in care se aprindeau deseori discutii destul de aprinse.

Timpurile s-au schimbat, iar acum, chiar daca nu se mai prea intalnesc astfel de discutii la masa, se regasesc telefoanele mobile, televizorul sau radioul …. si indiferent de atmosfera creata (placuta sau neplacuta), atentia tot este distrasa in alta parte.

Totusi, contrar a ceea ce se intampla la noi, exista anumite culturi si religii in care oamenii nu vorbesc la masa (dar nici nu verifica noutatile de pe Facebook).
In felul acesta, organismul se relaxeaza si se poate dedica strict asupra actului de a manca. Iar astfel hranirea devine una constienta, intr-o stare interioara de calm si stare de prezenta.

Bineinteles, nu toti putem fi yoghini sau budisti, dar cu totii am putea sa regandim atmosfera in care servim masa si sa o transformam dintr-un haos in care toata lumea vorbeste sau schimba idei pe Facebook, intr-o stare de calm si liniste benefica si chiar terapeutica, mai ales pentru cei cu tulburari digestive si obiceiuri nesanatoase.

De ce nu este benefic sa vorbim in timpul mesei?

In primul rand, discutiile in timpul mesei duc foarte usor la eructatii, din cauza aerului inghitit odata cu mancarea. Iar discutiile aprinse din timpul mesei, furia si resentimentele, inconstient, in timp, conduc la arsuri la stomac, dureri de stomac, ulcer, etc. Cert este ca digestia va fi semnificativ afectata. Iar digestia este un proces care influenteaza semnificativ sanatatea organismului nostru.

Cum ar trebui sa fie servita masa?

In primul rand, stand asezati. Dar asta nu inseamna in fata televizorului, in masina, cu tableta sau telefonul in fata.

Actul de a manca in sine trebuie facut la un nivel cat mai constient, astfel incat creierul nostru sa inteleaga perfect ca este momentul de hranire. In caz contrar, creierul va primi niste mesaje destul de eronate, iar senzatia de satietate va intarzia sa apara.

Si ce crezi ca va rezulta din toate astea? … mancatul in exces, persistenta senzatiei de foame, iar in timp, tulburari de digestie si de metabolism, kilograme in plus, etc.

In al doilea rand, mancarea trebuie mestecata atat cat este nevoie, nu infulecata in graba. Masticatia este prima etapa din procesul de digestie. Exista indicii care sugereaza sa mestecam mancarea si de 60 de ori, daca este cazul. Bineinteles, nu trebuie sa numaram acest lucru, insa esenta este de a forma bolul alimentar intr-o masa fluida inainte de a inghiti – pentru a se crea o suprafata cat mai mare asupra careia acizii gastrici sa actioneze. Daca raman bucati mari de mancare, acestea nu vor putea fi digerate si vor conduce la fermentatie, flatulenta, etc din care vor genera alte neplaceri.

Din cauza ritmului accelerat in care ne ducem viata cea mai mare parte din timp, imi imaginez ca nu e posibil sa ne servim fiecare masa din zi intr-o astfel de atmosfera constienta si relaxata, dar sa incercam totusi, macar cina sau micul dejun sa il servim in liniste, pe indelete.

Asadar, chiar daca nu e stilul tau sa servesti masa intr-o atmosfera de lumanari, cu flori parfumate si in fundal cu muzica lui Mozart, incearca macar sa iti creezi o atmosfera relaxanta si linistita atunci cand iti hranesti corpul.

Mancarea este o forma de energie si ar fi cazul sa o tratam ca atare 🙂

Tu cum iti imaginezi mediul ideal in care sa servesti cina, de exemplu?

Lasa-mi un comentariu mai jos si descrie-mi atmosfera generala in care tu iti servesti masa si ce crezi ca ai putea imbunatati?

Istrate Raluca Andreea

Specialist nutritie & Fondator MultiCrudi (www.multicrudi.ro)